返回列表

火锅加盟店管理应该遵循哪些原则?哪些标准?

发布时间:2020-11-18 浏览次数:



   想要管理火锅加盟店,需遵循一个根本的核心原则:好的管理来自清晰有效的管理模式,管理模式有效先决条件则是经营模式要简单。为什么经营模式要简单呢?

     好的管理有两个标准:顾客满意和成本控制较好。火锅店经营模式简单了,菜品、库存、加工等等都会减少浪费,相应的周转资金、人力成本等也会得到有效下降控制,菜品新鲜也可以得以保障。

如今市面上就简单经营模式而言,发挥到极致的是街边小面店、冒菜店、米线店、奶茶店等。他们的产品有限,经营面积小,翻台快,人流量高,成本低,利润高。火锅店利润虽然不能和他们相比,也可以尽可能简单地规划经营模式。

盛宴火锅是济南宏民餐饮管理有限公司打破传统餐饮模式,全新推出的高性价比精品市井火锅,集文化品位、市井气息于一身,是特色火锅文化一张新的美食名片;随着加盟版图不断扩张,已在多个重点城市有多家品牌分店,是餐饮界一匹实力雄厚的黑马。

相关新闻